Menu
Een bistro is één van de gezelligste horeca zaken. Mensen strijken er neer voor een lekkere lunch of een kop koffie met een lekker stuk taart. Een bistro trekt daardoor een zeer gevarieerd publiek. Ouderen die het gezellig vinden om buiten de deur een kop koffie te drinken, maar ook kantoorpersoneel dat wil genieten van een lekkere lunch.
De keuken moet zodanig zijn ingericht dat je er snel en gemakkelijk kunt werken. De keuken inventaris voor de horeca is afhankelijk van wat voor soort zaak het is. Als je alleen maar koude gerechten serveert zoals broodjes en salades, dan heb je geen fornuis of oven nodig. Bak je je broodjes zelf af of serveer je ook warme gerechten, dan is een oven of magnetron natuurlijk een must. Let erop dat je keuken gemakkelijk schoon te maken is. Dit moet een dagelijkse routine zijn om te voorkomen dat je gerechten bacteriën oppikken die je gasten ziek kunnen maken. En bij een controle van de NVWA wil je natuurlijk ook goed voor de dag komen.
Het deel waar de klanten zitten wordt de ‘vloer’ genoemd. Hiervoor heb je stoelen en horeca tafels nodig. Zorg voor variatie met grote en kleine tafels. Zo hoeft iemand die alleen komt eten niet aan een grote tafel te zitten. Een groter gezelschap kun je dan ook gemakkelijk een plaatsje bieden. Als je kiest voor tafels die je gemakkelijk tegen elkaar aan kunt schuiven. Ronde tafels zijn vaak gezelliger, maar nemen meer ruimte in en zijn niet te schakelen. Je kunt natuurlijk altijd kiezen voor verschillende soorten tafels. Dit geeft het interieur een speelse en ontspannen uitstraling.
Denk ook goed na over de soort verlichting. Die moet sfeervol zijn, maar je gasten moeten als er geen daglicht is, nog wel de menukaart kunnen lezen. Je kunt natuurlijk voor extra sfeer zorgen met waxinelichtjes of nepkaarsen. Pas op met echte kaarsen, die kunnen gemakkelijk omvallen en dan voor flinke schade zorgen. De verdere inrichting moet passen bij de aard en sfeer van het etablissement. Je kunt de inrichting natuurlijk deels aanpassen aan het seizoen of speciale gelegenheden zoals Pasen, Halloween, carnaval of Kerst.
Mooi en stijlvol meubilair voor je horecazaak koop je bij Kaja horeca interieurs. Zij hebben een ruim assortiment stoelen, tafels en barkrukken in verschillende stijlen. Je vindt hier meubels voor zowel binnen als voor op je terras. Kies comfortabele stoelen en zorg ervoor dat de stoelen ook buiten stevig staan. Een wiebelende stoel waarbij de gast voortdurend bang moet zijn dat hij omvalt zal er niet voor zorgen dat hij lang blijft en nog een extra drankje bestelt. Stapelbaar meubilair is natuurlijk handig als je na sluitingstijd snel en gemakkelijk wilt schoonmaken.
Schrijver voor Naamloos.nl
Ik ben Dave, een gepassioneerde reviewer die de wereld verkent door producten en onderwerpen te onderzoeken. Met een scherp oog voor detail en een liefde voor eerlijke beoordelingen, deel ik mijn inzichten met de wereld. Mijn reis begon als een nieuwsgierige consument, maar groeide al snel uit tot een boeiende carrière als recensent. Of het nu gaat om tech gadgets, reisbestemmingen of culinaire ervaringen, ik duik diep in elk aspect en deel mijn persoonlijke ervaringen met een vleugje humor. Mijn missie is simpel: mensen informeren en inspireren, één review tegelijk.
Nieuwe artikelen
